Врач Наталья Семененко в Международный день супа рекомендует людям с заболеваниями ЖКТ есть первое на костном бульоне
фото: pixabay.com
Отношение у людей к первым блюдам разное. Кто-то любит щи и борщ, кому подавай уху или грубной. Другие вообще от супов отказываются. 5 апреля отмечается Международный день супа.
Наталья Семененко — врач, кандидат медицинских наук, доцент кафедры терапии Сеченовского университета рассказала, какие супы полезно есть людям, людям, страдающим гастритом и язвой желудка, а от каких лучше отказаться.
В интервью Агентству городских новостей «Москва» Семененко рассказала, что первые блюда усиливают выработку соляной кислоты, поэтому при выявленных гастритах и язвах людям необходимо выбирать супы, приготовленные на костном бульоне, а кислых щей и солянок избегать.
По словам доктора, солянка, приготовленная по классическому рецепты, с добавлением лимона, солений, каперсов, разной колбасы, может навредить людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и с ожирением, язвенной болезнью желудка, двенадцатиперстной кишки и при заболеваниях поджелудочной железы. Вообще для людей с подобными заболеваниями нежелательны супы на жирном бульоне. При проблемах с желудком и двенадцатиперстной кишкой также лучше отказаться от грибного супа.
